「食育ってなんだろう？」
教育は読んで字のごとく「教え育てること」？。
体育はスポーツとかを通して身体と心を鍛えることだよな…。
知育は知育玩具とかのあれかな？？？
食育って巷でよく聞くけど、さぁ説明してくださいって言われると
さっと返答できる方、少ないように思います。
ちなみに、農林水産省は食育を
3つの柱（18細分化）、７つの基本概念で定義しています。
↓詳しく知りたい方、ご興味のある方はこちら↓
「食育」とは：農林水産省
www.maff.go.jp
範囲広いな～。 それぞれに専門職がありますが…苦笑。
これ全部モノにしようと思ったら、なかなかですね。。。。。。
農林水産省の偉い人たちが
アレも入れたい、コレも入れたいと、
全部のっけになった経緯が目に浮かぶようです。。。。
僕が考える食育は大きく2つに分かれるように思います。
■食に関する知識を深めよう！◎認知能力
栄養学、食材に対する選別力、世界の食、日本食の知識＋伝承
■食を通じて人間力を高めよう！◎非認知能力
コミュニケーション力、マナー、料理などで培われる段取り力、世界に目を向け人口問題・環境問題等を考える…
とにかくまず「食」を
「食べること」を楽しむことが最優先かと僕は思います。
美味しく、楽しければ
この料理どうやって作るんだろ？とか
あれ、この料理ってどうやって生まれたんだろ？とか
みんなで食事を楽しむにはルールがいるよね…とか
色々、派生してくるように思うんですよね。。。。。。
このサイトはそんな一助になれば、と立ち上げた次第です。
我ながらだいそれた所業だなぁ。
コメント