はじめての論文-食の論文・記事のまとめ

今回のはじめての論文のテーマはリンゴと誤飲です。

四国医学雑誌　2025 年 80 巻 5.6 号 p. 159-16420年以上、管理栄養士としてスタートし、食でウェル―ビーイングを支えてきた筆者。そんな半生の中での取り組みや事例を上げながら、問題提起しています。女性のやせ願望による低栄...

このカテゴリーではタイトル通り、食に関する論文をご紹介しながら一緒に勉強できたら、と思っています。本は著者の人生そのものといっていいもので、とっても素晴らしいメディアですが出版するとなると、いろんな絡みがあってどうしてもスピード感が落ちるこ...